Er ist eine Kochlegende. Bis 2017 bekochte Lino Palmieri in seinem Restaurant Amalfi an der Ulmenstraße in Düsseldorf Besseresser und prominente Besucher der Stadt. Zu seinen Gästen zählten Thomas Gottschalk, Claudia Schiffer, Boris Becker, Sir Peter Ustinov und die Deutsche Fußball-Nationalmannschaft. Der Journalist Michael Santen schrieb ein Buch über den Wahl-Düsseldorfer und nannte es: „Pasta, Pinot, Prominente“.
Von Süditalien nach Düsseldorf
So bunt wie seine Speisekarte, so bunt wie seine Gäste-Schar, so bunt war und ist sein Leben. Von Pasquolinos Kindheit in Süditalien, über seine ersten beruflichen Schritte in Deutschland bis hin zu seinen Restaurants und Feinkost-Geschäften, unter anderem an der Königsallee. In Baden-Baden war der Maestro einige Jahre lang für das Catering beim international renommierten „Deutschen Medienpreis“ zuständig. Staatsoberhäupter wie Helmut Kohl, François Mitterand und Boris Jelzin kamen in den Genuss seiner Kochkunst.
Auch Claudia Schiffer gehörte zu Lino Palmieris Gästen.
Lino als Gastkoch
Als Pasqualino Palmieri 2017 sein letztes Düsseldorfer Restaurant, das Amalfi, abschloss, bedeutete das keinesfalls, das fortan der Herd kalt blieb. Lino bietet seine Kochkunst seitdem als Premium-Gastkoch an, den man für Feiern, fürs Catering oder für ein Flying Diner buchen kann. Auch Live-Cooking, Food-Präsentationen, Koch- und Produkt-Seminare sowie Schulungen stehen im Terminkalender des Gastronomen. Zudem berät er junge gastronomische Newcomer bei der Planung neuer Restaurants.
Lino Palmieri in Aktion
Station auf der Nordseeinsel Borkum
Die Gelegenheit einen der erfahrensten Italo-Köche Deutschlands in ihre Küche zu holen, ergriff als Erste die Direktion des Hotels „Miramar“ auf Borkum. Immer wieder buchen sie den Küchenchef wochen-oder monatsweise, wo Lino für die Hotel- und Restaurantgäste Pasta- und Fischgerichte – wie Seezunge toskanische Art – zaubert.
La Palma: Vulkanausbruch und Rückkehr nach Düsseldorf
Von Borkum zog es Lino nach La Palma. Hier investierte er sechsstellig in ein Restaurant, das sich als wahre Goldgrube entpuppte: Es war fast jeden Abend ausgebucht. Bis die Naturgewalten ihn vertrieben: Der Vulkanausbruch 2021 schob ihm die glühende Lava fast bis auf die Terrasse. Alles ringsum war verwüstet, keine Gäste mehr von heute auf morgen.
Lino kehrte in seine Heimatstadt Düsseldorf zurück und startete hier eine neue Karriere. Kochen ist halt sein Leben.
Das Video zeigt, wie die Lava fast bis auf die Terrasse von Linos Restaurant auf La Palma waberte
Lino privat, für Firmenfeiern oder als Consultant buchen
Wer sich von Lino bekochen oder beraten lassen will, kann ihn hier erreichen:
0172 – 21 74 36 1 oder unter: mylino@gmx.de
